一.飲用純凈水對健康有害嗎？
隨著生活水平的提高，超純水、蒸餾水、太空水已經(jīng)走進尋常百姓家。但長期飲用純凈水會給老人和兒童的健康帶來無法彌補的負(fù)面影響。喝純凈水長大的年輕人，可能會提前感到疲勞或患上心血管疾病等老年疾病。因此，專家提醒：謹(jǐn)防飲用純凈水的誤區(qū)。
目前市場上的純化水主要是通過蒸餾和反滲透技術(shù)進行凈化。這些技術(shù)初應(yīng)用于工業(yè)。在去除水中有害雜質(zhì)的同時，也去除了一些對人體有益的元素。如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質(zhì)和無機鹽。健康的飲用水必須含有某些礦物質(zhì)。人體所需十余種微量元素的主要來源之一就是飲用水。即使長期飲用純凈水的人調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，一些微量元素也很難從食物中獲得。
二.純凈水和礦泉水有什么區(qū)別
“每天要喝8杯水才能保持健康”的概念早已流行。但在飲用水市場上，除了用自來水煮開的白開水，還有很多種水，包括純凈水、礦泉水、泉水、天然水、礦泉水。雖然飲用水的種類很多，但普通的人喝的是純凈水、礦泉水和白開水。那么它們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該喝什么樣的水呢？
礦泉水可以補充礦物質(zhì)，但寶寶不適合飲用
礦泉水是從地下深處自然涌出或人工暴露的未受污染的地下礦泉水，含有一定量的無機鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和飲用水的差異，選擇合適的飲用礦泉水，可以起到補充礦物質(zhì)特別是微量元素的作用。對此，有人認(rèn)為孩子正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要補充這些微量元素，于是給寶寶喝礦泉水。針對這一現(xiàn)象，保加利亞醫(yī)學(xué)專家提出警告：礦物質(zhì)含量高的礦泉水會威脅寶寶的健康！
喝好礦泉水
礦泉水不能煮沸飲用。由于礦泉水一般含有較多的鈣鎂，且具有一定的硬度，因此鈣、鎂在室溫下處于電離狀態(tài)，容易被人體吸收，對補鈣起到很好的作用。如果鈣、鎂在煮沸時容易形成水垢，與碳酸鹽沉淀，不僅會損失鈣鎂，還會引起感官不適，所以飲用礦泉水好的方法就是在室溫下飲用。
應(yīng)該冷藏，而不是冷凍。由于礦泉水在冷凍過程中鈣、鎂的過飽和，凍結(jié)后會出現(xiàn)白色片狀或顆粒狀沉淀物。飲用冰凍礦泉水對人體無害。對于那些貪寒的人來說，喝冰水也無妨。但畢竟瓶裝水里有沉淀物，會影響感官指標(biāo)。
三.純凈水不含有害物質(zhì)和營養(yǎng)成分
純凈水是用自來水經(jīng)過一定的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的。在市場上，人們喝更多的純凈水。所謂純凈水，是指其水質(zhì)純正，不含有害物質(zhì)和細(xì)菌，能有效避免各種病菌的入侵人體。其優(yōu)點是能有效、安全地為人體補充水分，具有促進新陳代謝的作用。從科學(xué)的角度來看，一切事物都有二元性。與礦泉水相比，純凈水在去除水中有害物質(zhì)的同時，也去除了水中的營養(yǎng)成分。
四.把自來水燒開
我們一般說“白開水”是指有自來水的開水。經(jīng)過部門檢測，水廠出水時完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但通過水管、水箱等設(shè)備到達(dá)居民家中時，往往會受到污染，因此，原水必須煮沸后才能飲用。
煮沸水：水煮沸后，打開蓋子繼續(xù)煮幾分鐘，讓水中的氯充分分解。用這種方法處理后的自來水可以安全飲用，如果水停留24小時以上，就會變成死水。不宜飲用；家用凈水器、飲水機如不及時消毒，也會出現(xiàn)二次污染問題。
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